آخر

الشروع في العمل مع ChildrenMen الحساسة لللاكتوز ملزمة بضمان خطة غذائية


بالنسبة للأكل الصحي ، يجب أن تستهلك نصف لتر من الحليب أو منتجات الألبان المكافئة للكالسيوم يوميًا ، ولكن العديد من متعصب اللاكتوز سوف يزيلونها تمامًا ، على الرغم من أن هذا لم يعد ضروريًا بعد الآن.

البدء مع الأطفال المرضعات

الأمين العام لجمعية أخصائيو التغذية الهنغارية (MDOSZ) ، قبل بدء رياض الأطفال والمدارس ، يلفت الانتباه إلى الروتين اليومي للأطفال ذوي الحساسية لسكر الحليب التغذية المتوازنة ضرورية، والتي يمكن دمج جزء منها في النظام الغذائي ومنتجات الألبان ومنتجات الألبان المتوفرة الخالية من اللاكتوز في جميع أنحاء البلاد. يجب أن تدرك الأسر أيضًا أن الأطفال الحاصلين على شهادات متخصصة في مقصف المدرسة إلزامي للتأمين النظام الغذائي المجري للحليب ومنتجات الألبان هو أقل قليلاً مما كان عليه في عام 2009 ولا يزال دون التوصيات: يستهلك شخص بالغ مجري ما معدله 2.5 مل من الحليب لكل 5 لترات من الحليب يوميًا. وفقًا لجمعية أخصائي التغذية الهنغارية (MDOSZ) ، فإن الوضع أسوأ بين تلاميذ المدارس وتلاميذ المدارس: 35٪ من الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 10 سنوات أيضًا ، نظرًا لتزايد عدد الأشخاص الذين يدركون حساسيتهم لسكر الحليب ، فقد تخلينا عن منتجات الألبان. لكن الخبراء يقولون إن هذا ليس صحيحا.

يمكن للأشخاص الذين لديهم حساسية من الحليب استهلاك منتجات الألبان أيضًا

في هنغاريا ، وفقًا لتقديرات الخبراء ، تبلغ نسبة مؤشرات اللاكتيك 30٪ ، أي أن 2-3 مليون شخص قد تأثروا بدرجة أكبر أو أقل. تبرز توصية التغذية الجديدة الخاصة بـ MDOSZ أيضًا منتجات الألبان ومنتجات الألبان يوميًا ، وينبغي على سكرتير مؤسستك وضع ذلك في الاعتبار: " intenzнv مرحلة نمو العظام من المهم للغاية الحصول على كمية كافية من الكالسيوم ، والتي من الأفضل استخدامها في منتجات الألبان ". Erdélyi-Sipos Alnz اختصاصي تغذية ، سكرتير MDOSZ. قبل بداية رياض الأطفال والمدرسة ، ينبغي على أولياء أمور الأطفال المصابين باللاكتوز التفكير في كيفية التعامل مع وجبة طفلهم أثناء الليل. ليس من الواضح أن مرسوم EMMI رقم 37/2014 يلزم بتوفير الوجبات اللازمة لنظام غذائي خالٍ من اللاكتوز في مصانع النبيذ ورياض الأطفال والمدارس. وهذا يتطلب تقديم شهادة صادرة عن متخصص في المؤسسة التعليمية. يجب على الآباء التفكير في نظام أطفالهم وتخطيطه من الفطور إلى العشاء. وفي هذا ، يساعد في الحصول على مجموعة واسعة من المنتجات الخالية من اللاكتوز في أوقات مختلفة من اليوم. على سبيل المثال ، يمكن تحضير زبادي الفواكه أو لبن الدواجن الخالي من الوجبات الخفيفة لأطفال المدارس لتناول وجبة خفيفة في تدريب Dutlenian أو بعد الغداء.

المزيد والمزيد من منتجات الألبان الخالية من اللاكتوز

باختيار منتجات الألبان المناسبة ، يمكنك إنشاء نظام غذائي صحي طوال أيام الأسبوع وفي الوجبات المدرسية ، بما في ذلك النظام الغذائي والتغذية ، وتحسين نظامك الغذائي. هذا العام ، قدم فريق التطوير المستمر للمنتجات 1.5٪ من الحليب الدسم وزبادي الفواكه الخالي من اللاكتوز في الفم وفي فم المستهلكين.

كيف تصنع منتجات الألبان الخالية من اللاكتوز؟

يتم تصنيع منتجات الألبان الخالية من اللاكتوز عن طريق إضافة إنزيم اللاكتاز المسؤول عن تحلل اللاكتوز ، والذي لا يستطيع الجسم الحساسة لللاكتوز توفيره. لا يوجد نقص في الحليب المجفف من الألبان ومنتجات الألبان الخالية من اللاكتوز ، ولكن يمكن العثور عليه في حالة تفكك. تنص اللائحة على أن المنتج خالي من اللاكتوز إذا كان يحتوي على أقل من 0.1 جرام من سكر الحليب لكل 100 جرام. وفي منتجات Magic Milk ، يبقى سكر الحليب أقل بكثير بعد الهضم بواسطة الإنزيم ، بحيث يمكن للجميع ، حتى الأكثر حساسية لسكر الحليب ، تناول نفس الكمية من الحليب: - تحتوي على الفيتامينات والمغنيسيوم ودهون الحليب. يمكن أيضًا استهلاك المنتجات الخالية من اللاكتوز على أنها غير حساسة لسكر الحليب ، مما يجعل من السهل الطهي والطهي إذا كان أحد أفراد الأسرة حساسًا لللاكتوز.

أعراض الحموضة اللبنية

بعد استهلاك الحليب و / أو منتجات الألبان تقريبًا. في 1-3 ساعات ، قد تواجه الغثيان ، بحة في الصوت ، انتفاخ البطن ، تشنجات ، تشنجات البطن والإسهال التي تسبب عدم الراحة. في حالة الأشكال المهملة من الطفولة ، يمكن أن يسبب سوء الامتصاص أيضًا تخلفًا جسديًا وعقليًا وصعوبات في التعلم واضطرابات سلوكية. المريض المهملة مرض نقص متعددة، زيادة التعرض للأمراض المعدية ، وضعف الأداء البدني والعقلي.

ماذا تفعل إذا كنت تشك في تطوير حمض اللبنيك؟

من المهم معرفة أن الأعراض يمكن أن تشير إلى العديد من المشاكل الأخرى - على سبيل المثال. متلازمة القولون العصبي (IBS) ، التوعية بالأطعمة الأخرى (مثل الحساسية القلبية) ، مرض الاضطرابات الهضمية ، التهاب المعدة ، التهاب المعدة ، مشكلة أمراض النساء ، لا تستبعد ذلك دون مبرر الحليب ، إلى جانب العناصر الغذائية المهمة لنفسك أو لنظامك الغذائي لطفلك ، استشر طبيبًا في المنزل أو أخصائي أمراض الجهاز الهضمي الذي يمكنه تحديد سبب الشكاوى بالضبط. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يقدم الخبير المشورة بشأن المكان الذي يمكننا فيه إجراء اختبار الاختبار المصدر: Naszбlytej Zrt.