معلومات مفيدة

اغتصاب ، فجل ، راوند


ربما سمعنا الكثير عن دور مضادات الأكسدة ، لكن ليس بما فيه الكفاية! ترى لماذا هم مهمون للمنظمة!

تحتوي الوجبات الغذائية لدينا على مكونات مضادة للأكسدة (مضادات الأكسدة) لا غنى عنها لصحة القليل والكبير. المواد المضادة للاكسدة موجودة في نظامنا الغذائي ، مما يساعد بعضنا البعض في العمل. هذا هو السبب في أنه من الأهمية بمكان بالنسبة لنا أن نجلب هذه المواد الهامة للغاية في الجسم من مصدر طبيعي ، مع اتباع نظام غذائي واعية ومتنوعة.
توجد مضادات الأكسدة على وجه الحصر في النباتات ، لذا تأكد من استهلاك ما يكفي من العشب الأخضر والفواكه. من المستحسن أن تستهلك 4 إلى 5 مرات في اليوم.

الخضروات تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن

الحماية المادية

الدور الفسيولوجي لمضادات الأكسدة هو حماية الجسم من الآثار الضارة للجذور الحرة. صحيح أن الجذور الحرة هي أدوات فعالة للنظام الدفاعي للجسم ، والتي تحمي من الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ، ولكن صحيح أيضًا أنه في هذه الآلية الدفاعية يمكن أن تحدث بعض الاضطرابات في بعض الأحيان ، وإذا تم العثور على الجذور الحرة ، فستصبح عرضة للتعرض. وتشارك هذه العمليات في تطوير عدد من الأمراض في الخلفية. كما أنها تلعب دوراً في تكوين خلايا الورم وفي تطور مرض القلب التاجي.

كما أنه يقوي العظام

من أجل نزع سلاح الفوائض المجانية ، يقدم الجسم ، من بين أشياء أخرى ، عناصر خاصة يمكن تناولها بالوجبات الغذائية. هؤلاء هم الممثلون الأكثر شهرة لفيتامين E و C ، وكذلك البيتا كاروتين. الأقل شهرة هي اللايكوبين (المصدر الرئيسي هو الطماطم) ، اللوتين (الأسماك ، السبانخ ، القرنبيط ، الخس) ، الفلافونويدات (البصل الأحمر ، الشاي الأخضر ، التفاح ، العدس ، الفراولة ، الحلمة ، ديو ، إلخ). العناصر النزرة المختلفة (الزنك والنحاس والحديد والمنغنيز والسيلينيوم) مطلوبة أيضًا لنظام الجسم المضاد للأكسدة.
بيتا كاروتين هو واحد من العديد من الكاروتينات التي هي مقدمة لفيتامين أ. يلعب فيتامين أ دورًا مهمًا في النمو وتطور العظام والحماية من الالتهابات ، وكذلك في الحفاظ على التهاب الجلد والجلد واحمرار القرنية.
يتأثر امتصاص البيتا كاروتين من النظام الغذائي بتكوين النظام الغذائي ومحتوى الدهون وبعض الأدوية. الوجبات الغذائية منخفضة الدهون (5 غ من الدهون في اليوم) لديها قدرة امتصاص منخفضة. تتمثل الوظيفة الرئيسية الأخرى للبيتا كاروتين في حماية الجسم من الآثار الضارة للجذور الحرة. أظهرت العديد من الأبحاث أن بيتا كاروتين يمنع نمو الخلايا السرطانية. تشير العديد من الدراسات إلى وجود تأثير مفيد ، على سبيل المثال ، على سرطان الثدي وعنق الرحم والفم والمهبل والبلعوم والمعدة والبروستاتا.

كم

يمنح بيتا كاروتين النباتات لونًا أصفر ، برتقاليًا ، بنيًا محمرًا ، لكن أوراقنا الخضراء ذات اللون الأخضر المحمر تحتوي أيضًا على كميات كبيرة. توجد أعلى المستويات في الاغتصاب الأصفر ، والمشمش ، والبطيخ ، والخضروات المحمصة ، والسبانخ ، والراوند ، وتصلب ، والطماطم ، والفلفل الأحمر ، واللفت.
ويرد الاحتياج اليومي لفيتامين (أ) في ما يسمى مكافئات الريتينول. بالنسبة للبالغين ، هذا يعادل 1 ملغ من فيتامين أ (الريتينول) أو 6000 نانوغرام من بيتا كاروتين. حسنًا ، إذا كان هذا هو نصف كمية فيتامين أ وبيتا كاروتين.
يمكن تغطية 6000 نانوغرام من بيتا كاروتين مع 50 غراما من الخطمي ، 170 غرام من شراب ، 150 غرام من خزفي ، 143 غرام من السبانخ ، 333 غرام من المشمش ، 315 غرام من البروكلي ، إلخ. في المدرسة الثانوية ، نصف هذا مطلوب. لذلك إذا لم يكن هناك مصدر آخر لفيتامين (أ) في النظام الغذائي لطفلك (الذي يتم استبعاده عملياً) ، فثم 25 غرام من الاغتصاب الأصفر ، و 75 غرام من خنافس الشواء ، و 157 غرام من القرنبيط ، إلخ. يغطي هذه الحاجة.
بالنسبة للرضع (2-3 سنوات) والرضع الذين تتراوح أعمارهم بين 7 و 12 شهرًا ، يلزم توفير ما يعادل 0.4 ملغ من الريتينول يوميًا. حتى تتمكن من تغطية بيتا كاروتين فقط مع 20 غراما من الشمندر و 60 غراما من المحمصات و 57 غراما من السبانخ و 68 غراما من الفطر و 133 غراما من البطيخ ونفس كمية المشمش.

Mйrtйkletessйg

إن الإفراط في تناول بيتا كاروتين ليس مشكلة. إذا كنت تستهلك كمية كبيرة من الجعران والديك ، حتى بالنسبة للأطفال والبالغين ، فستتعرض على الأكثر لونًا للون مصفر. ليست هناك حاجة للخوف ، ولكن هذه علامة على أن الجسم لا يحتاج إلى مثل هذه الكمية من هذه النباتات.
البقرة المغامرة هي فتاكة ، ولكن البيتا كاروتين مفيد. يجب أن نتذكر أن أفضل مصادر الفيتامينات المضادة للأكسدة هي الخضروات والفواكه ، ولا يمكن أن تحل محل الفيتامينات محل نظام غذائي متنوع وصحي.


فيديو: لن تتخيل ماذا يفعل الفجل فى الجسم بعد تناولة (سبتمبر 2021).