آخر

اللحوم السرطانية: أهم الأسئلة والأجوبة


هل السمك والدجاج ليس سرطانيًا إذن؟ كم من اللحوم الدم يمكن أن تستهلك بأمان؟ من بين أمور أخرى ، ستجد إجابات لهذه الأسئلة في هذه المقالة.

هل السمك والدجاج ليس سرطانيًا إذن؟

وقد وجدت الدراسات الحالية فقط وجود علاقة بين استهلاك اللحوم الحمراء واللحوم وتكرار اللبأ. قد يكون استهلاك الدجاج والسمك أكثر صحة - لقد وجدنا مؤخرًا أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي لها بعض الآثار الضارة الكبيرة - ولكن لم يتم إجراء أي بحث في هذا الشأن.

هل من الجدير أن تكون نباتي؟

لم تتضمن دراسة منظمة الصحة العالمية مقارنة بين استهلاك اللحوم مع اتباع نظام غذائي نباتي ، لكنها لاحظت أن النظام الغذائي النباتي له العديد من العيوب وأن اللحم مهم أيضًا.

كم من اللحوم الدم يمكن أن تستهلك بأمان؟

وتخلص الدراسة إلى أن الكمية المستهلكة تزيد من خطر الأمراض السرطانية بشكل متناسب. إذا كنت ترغب في تحديد حجمها ، فيمكننا البدء من البيانات التالية: يزيد خطر الإصابة بأمعاء كبيرة بمقدار 50 جرام من اللحوم المصنعة التي يتم استهلاكها بشكل منتظم بنسبة 18 في المائة. ومع ذلك ، في حالة اللحوم الحمراء ، تزيد مخاطر العملة ، التي لم يتم إثباتها ، بنسبة 17 في المائة لكل 100 غرام يوميًا.

هل يمكن أن ترتبط أمراض الأورام المتعددة باستهلاك الدهون؟

في الوقت الحالي ، لا يمكننا اكتشاف سوى الحالات التي يمكن اكتشافها من سرطان القولون ، ولكن مع انخفاض مستوى المخاطر ، هناك أدلة محدودة على زيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا والبنكرياس. هناك بعض الافتراضات بأن الإصابة بسرطان المعدة قد تكون مرتبطة باستهلاك اللحم ، ولكن لا يوجد حتى الآن أي دليل. هناك حاجة إلى مزيد من الفحوصات لكل نوع من الأمراض.

هل يمكن ربط المرض بالجسد؟

سيكون من الصعب تحديد حجمها بدقة ، لكن التقديرات موجودة في دراسة دولية مستقلة ، مشروع بوردين. وفقًا لهذه التقديرات ، يمكن تقدير عدد أنواع السرطان التي يمكن أن ترتبط بارتفاع استهلاك اللحوم المصنعة بنحو 34000 في جميع أنحاء العالم كل عام. في حالة الوجبات الغذائية الغنية باللحم الأحمر ، يمكن أن يصل هذا حتماً إلى خمسين ألفًا. يجدر مقارنة هذا الرقم بأكثر من 1،000،000 حالة وفاة بسبب التدخين بسبب التدخين. في كل عام ، يموت 600000 شخص في جميع أنحاء العالم بسبب السرطان المرتبط بالكحول ، ويموت 200000 بسبب السرطان بسبب البيئة الملوثة.

هل منتجات اللحوم متوفرة في المتاجر آمنة؟

تقريبا جميع الدول الأوروبية لديها نظام ضمان الجودة الذي يحمي اللحوم من مكان الإنتاج إلى المستهلك. كثير من الناس يفكرون بطريقة مختلفة ، ولكن استخدام هرمونات النمو المحظورة في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي ، وبعد أي علاج بالمضادات الحيوية ، يجب مراعاة وقت انتظار سلامة الأغذية قبل معالجة اللحوم.
حاليا ، معظم التوصيات الغذائية هي للاستهلاك اليومي من اللحوم واللحوم والدواجن أو الأسماك. في توصية سابقة صادرة عن المؤسسة العالمية للسرطان ، تم تحديد كمية اللحوم الحمراء المستهلكة في الأسبوع بـ 500 جرام في الأسبوع.

كم من الغذاء يمكن أن نأكل؟


فيديو: السيد فضل الله اسئله واجوبه ,حول اكل اللحوم وثمار البحر (يونيو 2021).